Услуги кейтеринговой службы
-
Кофе-брейкКофе-брейк представляет собой формат обслуживания, который активно используется во время деловых мероприятий: презентаций, симпозиумов, совещаний, спортивных сборов и продолжительных конференций. Гостям предлагаются разнообразные закуски и напитки, сервированные на фуршетных столах, что позволяет каждому самостоятельно выбирать понравившиеся позиции. -
ЛанчФормат «Ланч» также применяется при организации деловых, презентационных, научных и спортивных мероприятий, продолжительных совещаний и конференций. От кофе-брейка его отличает более полноценное обеденное меню. Продолжительность ланча, как правило, составляет от 45 минут до 1,5 часов, что позволяет участникам комфортно подкрепиться без длительного перерыва в программе мероприятия. -
КоктейльКоктейль представляет собой формат обслуживания мероприятий, при котором официанты предлагают гостям напитки и закуски непосредственно «в обнос» — без использования фуршетных линий. Данный формат часто выбирают для статусных событий с числом участников от 30 до 300 человек. -
ФуршетГости находятся в свободной, непринуждённой обстановке, не привязаны к конкретным местам и могут самостоятельно подходить к сервированным столам, выбирая понравившиеся закуски и блюда.
Формат «Фуршет» часто выбирают либо при большом количестве участников мероприятия, либо когда Заказчик ставит целью создать атмосферу лёгкого, неформального общения.
Продолжительность фуршета, а также количество и объём блюд на одного гости рассчитываются в зависимости от длительности мероприятия и утверждённого бюджета. -
БанкетБанкет представляет собой торжественное и продолжительное мероприятие, обеспечивающее максимальный комфорт для гостей. Основной принцип организации банкета заключается в рассадке приглашённых за сервированными столами с закреплёнными местами. Гостям предлагается меню, состоящее из нескольких перемен, которые подаются в определённой последовательности.
Обслуживание осуществляется профессиональными официантами, как правило, из расчёта один официант на 8−10 гостей (если иное не предусмотрено специальными пожеланиями по сервису). -
Гала-ужинГала-ужин представляет собой масштабное и запоминающееся событие, которое организуют для празднования значимых достижений, приема высокопоставленных гостей или проведения благотворительных мероприятий.
От классического банкета гала-ужин отличается расширенным меню с множеством позиций, которые подаются индивидуально каждому гостю, а также повышенным уровнем сервиса — за каждым участником может быть закреплен персональный официант, сопровождающий его на протяжении всего вечера. -
БарбекюБарбекю представляет собой формат пикника на природе, который подходит как для камерных встреч, так и для мероприятий с большим количеством гостей.
Блюда готовятся на решётках прямо на открытом огне, что придаёт событию особую атмосферу и вкус.
Продолжительность такого мероприятия определяется исключительно пожеланиями клиента, однако обычно гости планируют выезд на природу минимум на 6−8 часов. -
Анимационные станцииАнимационная станция представляет собой гастрономическую площадку, где повара демонстрируют процесс приготовления блюд и напитков в режиме реального времени. Этот формат позволяет удивить гостей, даёт возможность наблюдать за мастерством кулинаров и сразу же пробовать свежеприготовленные угощения.
Анимационные станции могут быть интегрированы в различные форматы мероприятий — от завтраков и ланчей до фуршетов и банкетов. -
СетыФирменным форматом компании Chantecler является сет-меню — тщательно продуманный и сбалансированный набор блюд, разработанный шеф-поваром.
Данный формат используется как при организации банкетов и гала-ужинов, так и в рамках услуги доставки.
Команда Chantecler будет рада предложить гостям уникальный гастрономический опыт и приятно удивить уровнем сервиса.
Портфолио
Контакты
8 (495) 799-54-00
8 (903) 572-67-62
8 (903) 132-09-90
121170 г. Москва, Кутузовский проспект, 36/10
info@chantecler.ru
8 (903) 572-67-62
8 (903) 132-09-90
121170 г. Москва, Кутузовский проспект, 36/10
info@chantecler.ru