Выбор меню на свадьбу в кафе

Заключительной частью празднования бракосочетания является банкет. От того, каким он будет, зависят отзывы и воспоминания приглашенных гостей. Так уж принято в славянских странах, что если у нас едят, то до отвала, а танцуют — до упаду.

Меню на свадьбу в кафе

Подобрать блюда так, чтобы всем всё понравилось — даже теоретически невозможно. Обязательно среди гостей найдется кто-то, кто не ест лук, не любит майонез в салатах или не переносит запаха жареной рыбы. В любом случае, универсальной для всех еды еще не придумали, поэтому, выбирая меню на свадьбу в кафе, стоит делать ставку не на объемы, а на разнообразие. Лучше заказать несколько разных салатов порционно, чем две большие миски с одинаковым блюдом. Отлично идет на любых застольях нарезка — мясная, рыбная, овощная, сырная.

Так уж принято, что сразу на стол подают салаты и закуски. Учтите, что большинство гостей придут на банкет изрядно проголодавшимися, поэтому выхода из ситуации два — либо заказывать много сытной пищи, либо попросить администратора кафе, чтобы с горячим не задерживались, иначе вы рискуете смотреть в глаза голодных приглашенных.

Горячие блюда — гарнир и рыба или мясо. Почему-то считают, что женщины очень любят печень, а мужчины — говядину. А вот на практике оказывается, что печеночный бефстроганов очень любят кошечки, живущие на заднем дворе кафе, а поедание говядины из-за её жесткости продолжается целый праздничный вечер. Поверьте, ничего лучше хорошо приготовленной свинины или баранины еще не придумали.

Не нужно экономить на спиртном — под хорошую закуску выпивают даже трезвенники и язвенники. Опять же, если хотите всем угодить, на столе должны быть разные алкогольные напитки — шампанское, вино (красное и белое, сухое и сладкое), водка, коньяк и, возможно, какие-нибудь ликеры.

Кому лучше всего доверить выбор меню и организацию свадебного банкета


Несомненно, молодоженам в день свадьбы будет не до суеты возле кухни и разговоров с официантами. Обычно все организационные вопросы в кафе решают родственники (мамы, сестры, тети и т.д.) или же близкие друзья. Меню свадебного банкета согласовывается заранее, ещё на этапе заказа кафе. Этим тоже не обязательно должны заниматься жених и невеста — в предсвадебной суете у них хватит других забот.
Если позволяет свадебный бюджет, было бы неплохо возложить все организационные обязанности на свадебное агентство. Это избавит молодоженов и их родственников от необходимости заниматься поиском подходящего кафе, его оформлением, выбором меню и прочими рутинными вопросами. Кроме того, в день банкета все приглашенные могут наслаждаться праздником, а контроль над работой кухни и официантов будет осуществлять свадебный распорядитель.
Другие материалы
Made on
Tilda