Оформление свадебного стола, или Свадьба дома

Почти всегда свадьбы проводятся в ресторанах, где оформление залов для торжеств выполняют профессионалы. На протяжении всего торжества взоры гостей направлены не только на красивую пару — немало внимания достается и праздничному столу. И именно от того, насколько красиво и оригинально он украшен, зависит настрой молодоженов и, конечно же, гостей. Даже самое обычное блюдо, но привлекательно оформленное и поданное на яркой и красочной тарелке, способно вызвать аппетит у любого человека.

Накануне свадьбы проверьте, достаточно ли у вас в доме посуды и приборов, которые не стыдно будет предложить гостям. Ведь обычная алюминиевая вилка может испортить общее впечатление и сказаться на настроении гостей, и именно поэтому оформление свадебного стола должно быть на высшем уровне.

На мелкую тарелку большого диаметра ставится глубокая — для суповых блюд. На ней размещается маленькая — для холодных закусок. Слева от этой «пирамидки» не забудьте поставить блюдце для хлеба и положить на него десертный нож.

Расположить приборы достаточно просто. Ложка и ножи должны находиться справа от тарелки, причем нож нужно класть перед ложкой и обязательно лезвием к тарелке, вилки — слева, зубцами вверх, а десертные приборы — над тарелкой. Не стоит сервировать стол теми приборами, которыми явно не воспользуются. Например, неуместен будет рыбный нож, если в меню рыба не предусмотрена.

И не забудьте о том, что к концу праздника предстоит эффектное появление его главного украшения — свадебного торта. Несмотря на то, что существует поговорка «Если дело дошло до десерта, считай — не удалась свадьба», лопатка и нож для торта вам наверняка пригодятся. Не заставляйте гостей ждать, пока принесут эти приборы — приготовьте их заранее.

Выбирая бокалы для свадебного стола, также нужно учитывать, какие напитки предусмотрены в меню вашего застолья. Согласно этикету, для каждого из них нужен отдельный бокал. Для шампанского полагается ставить высокие фужеры, для красного вина — крупные «пузатые» бокалы, для белого — узкие. Виски наливают в широкие стаканы с толстым дном. Для водки нужны маленькие рюмки, а для коньяка и ликеров — небольшие бокалы округлой формы на короткой ножке.

Все бокалы, фужеры и рюмки располагаются справа вверху от тарелок. Не забудьте о стаканах для безалкогольных напитков.

Если вы не знаете, какие салфетки лучше использовать для сервировки свадебного стола, выберите льняные — они прекрасно смотрятся и хорошо впитывают влагу. Можете красиво свернуть их конусом (предварительно, конечно, накрахмалив и отгладив) и поставить на тарелки, а можете просто подложить под столовые приборы.

И последний штрих, без которого оформление свадебного стола будет незавершенным — живые цветы. Небольшие вазочки с коротенькими букетами придадут особый шарм и неповторимую нарядность праздничному столу. Позаботьтесь о том, чтобы стиль букетиков соответствовал стилю сервировки и не забудьте о том, что на столе не должны присутствовать цветы с сильным ароматом. Кроме того, что это помешает насладиться чудесным запахом праздничных блюд, среди гостей могут оказаться и люди, склонные к аллергическим реакциям.

Также можно украсить столы для гостей сувенирными свечами в стеклянных стаканчиках. Не нужно ставить высокие канделябры — это, конечно, выглядит роскошно, но их использование в многолюдном помещении достаточно опасно.

Пусть в этот вечер не случается неприятностей — он должен быть наполнен радостью, теплом и романтикой!